1.食堂廚房設(shè)備的安裝順序。其規(guī)范的安裝順序?yàn)椋簤?、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→給、排水安裝調(diào)試→安裝廚房電器→調(diào)試→清理。

2.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部完結(jié)后進(jìn)行。

3.廚具的安裝要求專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保制作的尺寸正確，廚房設(shè)備水平調(diào)試。燃具和臺(tái)面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

4.安全第一，檢查廚具五金件是否安裝牢固，吊柜是否牢固。

5.廚房油煙問(wèn)題，抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn)，抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過(guò)60公分。先安裝廚柜后安裝抽油煙機(jī)，最容易產(chǎn)生問(wèn)題，所以最好和廚柜同時(shí)安裝。

6.食堂廚房設(shè)備安裝的驗(yàn)收。無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量問(wèn)題，廚房設(shè)備安裝同基層的連接必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固，各種管線及檢測(cè)口預(yù)留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔、無(wú)污染，臺(tái)面、門(mén)扇符合設(shè)計(jì)要求。配件應(yīng)齊全并安裝牢固。